Alho Negro

Ouvir Romulo Leteriello contar da sua vontade e perseverança para chegar a um Alho Negro perfeito, é tomar conhecimento de uma história que nos deleciou na noite do Alho Negro no Zafferano. Um dos quatros produtores no Brasil, desenvolveu desde a máquina apropriada e como ele diz, deve ter perdido uns 100 quilos de alho até chegar a perfeição.